Päätyyppejä on kolmekahvihiomakoneetMarkkinoilla: litteät veitset, kartiomaiset veitset ja haamuhampaat. Kolmella leikkurintyypillä on ilmeisiä eroja ulkonäössä ja hiukan erilaisia makuja. Kahvipapujen jauhamiseksi jauheeksi tarvitaan kaksi leikkausta ja leikkaamista varten. Kahden leikkurin välinen etäisyys määrittää jauheen paksuuden. Mitä lähempänä se on, sitä hienompi se on, ja mitä kauempana se on, sitä paksumpi se on. Tämä artikkeli opettaa sinulle, kuinka jauhaa kahvipavut jauheeksi. Kuinka tunnistaa hiomakoneen leikkuri.
Litteät veitset
Litteät veitset ovat yleinen leikkurirakenne. Leikkurin pääistuin on valmistettu monista jalostetuista urista, joissa on kaltevuus. Kahden uran välisellä terävällä veitsen huipulla on kahvipapujen leikkaamisen merkitys. Siksi tasaisen veitsen jauhe on enimmäkseen hiutaleinen. Maku korostaa ensimmäisessä osassa olevaa tuoksua ja keskiosassa olevia kerroksia, ja maku on tasaisempi. Litteät veitset leikkuripää: litteän veitsen hiukkaset näyttävät suuremmilta tietyissä kulmissa, koska ne näyttävät hiutaleilta. Suurin osavasta jauhetut kahvikoneetMarkkinoilla käytetään nyt litteitä veitsiä.
Kartioveitset
Kartioveitset ovat toinen yleinen rakenne, joka koostuu ylä- ja ala -leikkurista. Jos cutterhead on suunniteltu hyvin, se voi tehokkaasti puristaa kahvipavut alaspäin hiontatehokkuuden parantamiseksi. Kahvijauhe näyttää rakeiselta. Maun suhteen keskikerros ja pääte ovat paksumpia. Käsinhihnat käyttävät myös kartiomaisia veitsiä. Kun kartioleikkurin alempi terän pohja pyörii, pavut puristetaan alaspäin ja murskataan, ja jauhe kartioleikkurista näyttää rakeiselta.
Haamuhampaat
Kummitushampaat ovat harvinainen leikkurakenne. Niitä kutsutaan haamuhampaille, koska leikkurähäteellä on monia ulkonevia veitsihuippuja. Kaksi sama rakenne veitsenpidikettä on koottu yhteen repiä ja murskata kahvipavut, ja kahvijauhe on myös rakeinen. , se näyttää olevan tasaisempi kuin kartiomaiset veitset, ja maku on hyvin lähellä kartiomaisia veitsiä, mutta viimeistely on paksumpi. Jos pidät vanhanaikaisen kahvin rikkaasta mausta, haamuhampaat ovat paras valinta. Saman luokan vertailun perusteella hinta on kalliimpaa. Ghost -hampaiden leikkurissa on monia ulkonemia terän pidikkeessä, joten sen nimi. Ghost -hampaiden tuottamassa jauheessa on enemmän tasaisia hiukkasia.
Johtopäätös
Periaatteessa kartiomaiset ja litteät veitset sopivat kaikkiin kahvinpanimomenetelmiin, mukaan lukien italialainen kahvi. Jos haluat kuitenkin käyttää sitäItalialainen kahvikone, sinun on valittava se erityisesti, koska panimon alla jopa 9 baariveden paineessa kahvijauheen on saavutettava kaksi avainpistettä: 1. Hieno, 2. Jauheen tulisi olla riittävän keskimääräinen, joten hiomakoneen kynnys on suhteellisen korkea. Jauhesarja ei vieläkään ole tarpeeksi hieno. Ghost -hampaat eivät voi jauhaa kovin hienosti cutterheadin rakenteen vuoksi, joten ne eivät sovellu käytettäväksikahvikoneet.
Viestin aika: kesäkuu 20-2024
